Stikkord: birøkting
-
Honning fra skogen – med en smak av summing
– Trær er den mest stabile kilden til nektar for biene. Det er det mange som ikke vet, sier Erik Faye-Schjøll, birøkter og tidligere leder for Skogselskapet i Vestfold. Tekst: Siri Gjelsvik – Selje er det viktigste treet i skogen. Den blomstrer veldig tidlig, og er startskuddet for alle pollinerende insekter. Or og hassel gir…